Rakváči a Smraďoši zkoušeli sklepmistra Zámeckých klepů Strážnice

Při společném letním pobytu ve Strážnici jsme nemohli opomenout navštívit Zámecké sklepy ve Strážnici a ochutnat místní skvělá vína a přitom se dozvědět spoustu zajímavostí přímo od místního sklepmistra pana Alojza Dovčíka. O tom, že své práci rozumí, jsme nepochybovali ani minutku!

Zámecké sklepy pocházejí již ze 14. století.

Něco málo z historie

Víno na naše území přinesli podle všeho již ve 3.století našeho letopočtu římští vojáci. Základ k rozšiřování vinné révy položila již kněžna Ludmila, v ranném středověku se vinohradnictví rozvíjelo díky klášterům a obrovskou zásluhu má samozřejmě Karel IV., velký příznivec vína. Ten mladé vinice na dvanáct let osvobodil od daní a teprve z třináctého vinohradu odváděli vinaři  desátek nájemci a 30 litrů králi.

Zámecké sklepy byly společně s městem a hradem od počátku 14.století majetkem významného rodu pánů z Kravař, v roce 1500 odkoupili panství Žerotínové, po třicetileté válce získává zadlužené panství italský rod Magnisů. Všichni majitelé přispěli nemalým podílem k rozšiřování sklepů a pěstování vína. V současné době dochází k rekonstrukci sklepů do původní podoby – můžeme vidět původní gotické zdivo s ušlechtilou plísní, která má velký vliv na zrání vína. Červené víno zde zraje v původních až 200 let starých dubových sudech.

A jak to bylo s námi?

Výklad jsme poslouchali s velkým zaujetím a víno vychutnávali plnými doušky.

Na závěr přišli na řadu i oblíbení „čertíci“

Při návratu jsme vzali útokem místní prodejnu kebabu, protože nám náramně vyhládlo. A o tom, že nám chutnalo, nemůže nikdo pochybovat.

Po cestě zámeckým parkem jsme si to svištěli jako velký vlak a budili docela velkou pozornost. Na závěr společné foto před zámkem a pokus o mexickou vlnu.